Dinerkaart
week 17 (kleine veranderingen onder voorbehoud)
We werken uitsluitend met een 3-gangen keuzemenu dat met een vierde gang kan worden uitgebreid. Voor kinderen (t/m 12 jaar) serveren we, zo mogelijk, dezelfde gerechten als kleinere portie. Prijzen en menu variëren per week.
3-gangen menu à 43,50,- p.p. (extra voorgerecht + 9,50)
3-gangen kindermenu (tot 12 jaar) voor 20,75
Veel van onze gerechten hebben een lange voorbereidingstijd, waardoor deze niet altijd op verzoek aangepast kunnen worden. Heeft u allergieën? Vraag aan de bediening wat de mogelijkheden zijn.
Voorgerechten || Hoofdgerechten || Nagerechten || Wijnkaart || Taster Menu
Voorgerechten
STEAK TARTARE
Klassieke steak tartaar geserveerd met toast
CARPACCIO
Rundercarpaccio met truffel mayonaise en Port Salut kaas
ESCARGOTES
Wijngaardslakken, 6 stuks, uit de oven met stokbrood en kruidenboter
SOUPE À L’OIGNON (veg)
Klassieke uiensoep geserveerd met Port Salut kaas
CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS DE CANARD
Crème brûlée van eendenlever
CHAMPIGNONS FARCIS AU CHÈVRE
Paddenstoelen gevuld met geitenkaas en salade
RIS DE VEAU (+ €2,50)
Gebakken zwezerik met rode wijn jus en salade
ASSIETTE DE POISSON
Vis trio van tonijnsalade, gerookte zalm en garnalenkroket
COQUILLES SAINT-JACQUES (+ €2,50)
Op pappardelle met rode pesto beurre blanc met cashewnoten
Extra
PAIN AVEC BEURRE AUX HERBES €5,00
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
ESCARGOTS +€7,50
Voor de echte liefhebber, 6 extra wijngaardslakken uit de oven met stokbrood en kruidenboter
4-GANGENMENU +€9,50
Mocht u liever genieten van een 4-gangenmenu, dan kunt u een extra voorgerecht kiezen
Hoofdgerechten
Per twee personen kunt u kiezen tussen aardappelgratin en aardappelpuree. Daarnaast wordt bij de hoofdgerechten ook groente geserveerd.
STEAK D’AGNEAU
Lams rumpsteak met honing tijm jus
ROULEAUX DE PLIE AU SAUMON
Scholrolletjes met zalm met peterselie beurre blanc
JOUE DE VEAU
In eendenvet geconfijte kalfswang met rode port jus.
QUENELLE LYONNAISE
Quenelle in Lyon stijl met kabeljauw, tonijn en zalm, met Nauta saus
QUICHE (veg)
Quiche van zongedroogde tomaten, roquifort en venkel
COQ AU VIN
Volgens traditioneel Frans recept.
PINTADE SAUTÉE
Gebakken parelhoen met rode wijn jus
FAUX-FILET ORDINAIRE +€3,00
Gegrilde entrecôte, geserveerd met kruidenboter en salade
STEAK DE THON +€4,50
Tonijnsteak met rode pesto beurre blanc
STEAK AU POIVRE +€8,00
Gegrilde tournedos (ongeveer 200 gram), geserveerd met pepersaus en seizoens groente
EXTRA BIJ TE BESTELLEN €5.00 per extra side
Friet
Aardappelpuree
Aardappelgratin
Groente
Salade
Nagerechten
DAME BLANCHE
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
CRÈME BRULÉE
Traditionele crème brulée van vanille
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Chocoladecake met een lopende kern, geserveerd met vanille-ijs
TARTE TATIN
Traditionele tarte tatin van appel met kaneelijs
PLATEAU DE FROMAGES
Kaasbordje met verschillende soorten kazen met vijgenbrood en compôte
CAFÉ SPECIAL
oa. French, Irish, Italian, Spanish, Jamaican, Brazilian
CAFÉ COMPLETE
Koffie of thee met bonbons
Diner || Taster Menu || Borrelkaart || Wijnkaart || Drankenkaart
(kleine veranderingen onder voorbehoud)